En oas mitt i Skåne
Mitt i Skåne i den pittoreska byn Billinge finner ni vår oas.
Här är det anor och traditioner.
Spettkakor har vi bakat sedan 1913 på gammelfarmor Annas originalrecept från 1913 och rosenträdgården började byggas upp under mitten på 50-talet.
Det är i denna underbara trädgård ni avnjuter den hembakade fikan/lättare
lunchen i små bersåer och krypin.
I butiken har vi en blandning av det mesta, allt noga utvalt och handplockat.
Välkomna!
BAK-luckan
Varje sommar får jag höra historier från er gäster, vilket är helt underbart att ni delar med er av! Ni är många som berättar att när ni var små delade bagaren med sig av spettkakssmulor i strut från Spettkakasbageriets fönster och därifrån kommer idén – BAK-luckan.
Vi öppnar upp fönstret i bageriet och där kommer ni hitta Spettkaka, skånska karameller, handgjutna glasspinnar ´Pops´ från Falkenberg och lite annat smått och gott. BAK-luckan är vår `köpa med sig´ lucka, vill man sitta och fika i Trädgårdscaféet är man välkommen in i stora huset som vanligt.
Stängt för säsongen!
I Coronatider följer vi rekomendationer från myndigheterna och har därför inte möjlighet att ha visning när vi bakar Spettkakor.
Trädgårdscaféet startade sommaren 2009 då min mormor Ulla Frick gick bort. Vi ville bevara våra traditoner. Idag är det jag, Anna, fjärde generationen som driver Fricks Spettkaksbageri & Trädgårdscafé.
I caféet erbjuds det Spettkaka, Spettkaksdessert och mycket mer som t.ex.toscakaka, bisccotti och mycket mer. Utbudet varier men allt är hembakat med kärlek och smör.
Lättare lunch serverar vi t.ex. soppa eller paj.
Vi har också en baristamaskin där vi gör gokaffe på kaffebönor rostade av SOLDE kafferosteri i Malmö. Gunnaröds Gård leverar KRAV-mjölk direkt från deras egen mjölkautomat.
Boka bord?
Är ni fler än 4 personer i ert sällskap, har en fråga
om t.ex. allergier eller beställningar?
Vänligen observera att vi enbart kan erbjuda
drop-inplatser och inte specifika bordsreservationer.
Vi följer myndigheternas rekommendationer i coronatider.
Följ oss på Instagram
Intresserad av att se mer? Missa inte att följa oss på Instagram för uppdateringar!
- @spettkaksbageriet
Hitta hit
Fricks Spettkaksbageri & Trädgårdscafé
Måns Andreas väg 9
241 95 Billinge
Skåne
info@spettkaksbageriet.se
Det går buss till Billinge från bland annat Stehag Station. Hållplats Måns andreas väg. Sedan är det ca 5 minuters promenad till oss.